Naar de inhoud
Voorbeeldontwerp van Vego ITverzonnen zaak

Bistro met seizoenskeuken · Voorbeeldegem

Wij koken wat het seizoen geeft.

Elke week een nieuwe lunch, een kaart die meedraait met het jaar en wijnen van kleine wijnhuizen. In de zomer eet u buiten onder de oude kweepeerboom, in de winter binnen bij de kachel.

Open van woensdag tot zondag

Reserveer een tafelBekijk de herfstkaart
Pompoensoep met pompoenpitten in een aarden pot, tussen sierpompoenen en herfstbladeren

Het jaar rond

Elke maand iets anders op het bord

We koken met wat er op dat moment groeit, gevangen of gejaagd wordt. Kies een maand en kijk wat er dan bij ons op tafel komt.

  • lente
  • zomer
  • herfst
  • winter
Twee handen houden een kom stoofvlees met wortel en lente-ui vast

Middag

De lunch van deze week

Drie gangen die we elke woensdag opnieuw bedenken, met wat de markt en de boeren uit de buurt die week brengen.

Lunch van de weekwoensdag tot vrijdag

  • SoepPompoensoep met geroosterde pitten
  • HoofdgerechtStoofpotje van hoevevarken met wortel en witloofstoemp
  • Of vegetarischWitloofstoemp met gepocheerd ei en oude kaas
  • DessertRijstpap met gestoofde kweepeer

Soep en hoofdgerecht€ 24

Met dessert€ 29

Van woensdag tot vrijdag, van 12u tot 14u. Elke week nieuw.

Lunch en wijnkaart

Nu op de kaart

Drie gerechten van de herfstkaart

Hele kaart met prijzen
  • Gebakken paddenstoelen met rozemarijn in een donkere pan

    Voorgerecht

    Paddenstoelen op toast

    eidooier, hazelnoot en dragon

    € 17 vegetarisch

  • Rosé gebakken vlees in plakjes met donkere jus, bessen en geroosterde groenten

    Hoofdgerecht

    Hertenkalf

    knolselder, gestoofde kweepeer en jeneverbes

    € 34

  • Appeltaart met kaneel en steranijs, met rode appels ernaast

    Dessert

    Appeltaart van de week

    met slagroom

    € 9 vegetarisch

Een rijpe gele kweepeer hangt tussen de bladeren aan de boom
Koks werken onder koperen lampen aan de borden voor de bediening

Waarom De Kweepeer

Hard aan de boom, zacht na een middag stoven

Een kweepeer eet je niet zomaar van de boom. Hij is hard, zuur en zit vol pitten. Laat je hem een paar uur zachtjes stoven, dan wordt hij rozerood en ruikt de hele keuken naar honing en bloemen.

Zo koken we het liefst: met tijd, en met wat het seizoen op dat moment geeft. Groenten van boeren uit de streek, vis van de afslag, wild in de herfst. De kaart wisselt vier keer per jaar, de lunch elke week.

De oude kweepeerboom staat nog altijd op ons terras. In oktober plukken we hem leeg, voor de gelei bij de kaas en de compote bij het wild.

Terras met houten tafels onder een dak van groene bladeren en een grote boom Van april tot oktoberHet terras onder de bomenLunch, een glas of een lange zomeravond Lange gedekte tafel met een roestrode loper, groen en kaarsjes Tot 40 gasten aan tafelFeesten en groepenKoffietafel, feestmenu of receptie in de Boomgaardzaal

Openingsuren

Kom gerust langs

Open van woensdag tot zondag

Reserveer een tafelBel 011 00 00 00
Openingsuren
Maandaggesloten
Dinsdaggesloten
Woensdag12u tot 14u30 en 18u tot 22u
Donderdag12u tot 14u30 en 18u tot 22u
Vrijdag12u tot 14u30 en 18u tot 22u30
Zaterdag18u tot 22u30
Zondag12u tot 16u